Responsable de la preparación y elaboración de alimentos, planificación de menús, administración de insumos y gestión de compras para garantizar un servicio de alimentación de calidad, cumpliendo con las normas de higiene, seguridad alimentaria y optimización de recursos de la empresa.

Principales responsabilidades

• Planificar y preparar menús diarios, asegurando la calidad, presentación y variedad de los alimentos.

• Gestionar la compra y el abastecimiento de alimentos e insumos necesarios.

• Controlar el stock, la recepción, el almacenamiento y la conservación de los productos

• Mantener el orden y la limpieza de la cocina y de las áreas de trabajo.

• Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.

Requisitos

• Deseable formación como Chef Profesional, Gastronomía (no excluyente)

• Experiencia comprobable en cocina y preparación de alimentos.

• Experiencia en gestión de compras, control de stock y abastecimiento.

• Licencia de conducir vigente y experiencia en conducción de vehículos (requisito excluyente)

• Responsabilidad, organización, iniciativa y capacidad de planificación.