Preparar e montar pratos, cuidando dos padrões de apresentação e segurança alimentar exigidos. PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES • Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos. • Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo. • Executar atividades de confeitaria, preparando doces, bolos, etc. • Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário. • Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha, e encaminhar ao destino apropriado. • Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área • Orientar o Auxiliar de Cozinha. Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.