# PERFIL DA VAGA## **Título do Cargo** **Cozinheiro Pl. (Cozinheiro de Pátio/Linha)** --- ## **Principais Responsabilidades** - Preparar e confeccionar refeições seguindo receitas e padrões de qualidade estabelecidos pela empresa - Executar o pré-preparo de ingredientes (corte, tempero, porcionamento) - Garantir a higiene e organização da cozinha, mantendo os padrões de segurança alimentar - Operar equipamentos de cozinha de forma segura e eficiente - Controlar o tempo de preparo para garantir eficiência na produção - Trabalhar em equipe, coordenando atividades com demais membros da cozinha - Participar do recebimento e armazenamento correto de ingredientes - Manter a qualidade consistente das preparações - Atender às demandas de pico com agilidade e organização --- ## **Requisitos Necessários** **Formação Acadêmica:** - Ensino Fundamental completo (mínimo) - Curso de Manipulação de Alimentos ou Boas Práticas de Higiene (desejável) **Experiência:** - Mínimo 1 ano de experiência em cozinha profissional - Conhecimento prático em preparo de alimentos em larga escala **Competências Técnicas:** - Domínio de técnicas básicas de culinária - Conhecimento de segurança alimentar e higiene - Familiaridade com equipamentos de cozinha (fogão, forno, processador, etc.) **Habilidades Comportamentais:** - Trabalho em equipe e colaboração - Organização e atenção aos detalhes - Capacidade de trabalhar sob pressão - Responsabilidade e comprometimento com prazos - Disposição para aprender e se desenvolver - Comunicação clara com a equipe --- ## **Diferenciais** - Experiência com cozinha industrial ou restaurante de grande volume - Conhecimento de diferentes tipos de culinária - Certificações em segurança alimentar ou cursos técnicos em gastronomia - Experiência com sistemas de controle de estoque - Disponibilidade para treinamentos e desenvolvimento profissional - Noções de custo e desperdício de alimentos --- ## **Informações Complementares** **Regime de Trabalho:** Presencial **Horário:** - Turno: 16:00 às 00:02 (com 1 hora de redução móvel) - Escala: 4 dias de trabalho com 1 dia de redução