Responsabilidades 

• Realizar a limpeza e higienização de pisos, paredes, bancadas e equipamentos da cozinha, seguindo as normas da vigilância sanitária.
• Realizar a coleta e descarte correto de lixo orgânico e reciclável, mantendo a área de descarte organizada e limpa.
• Auxiliar na organização e limpeza de câmaras frias e despensas, garantindo a higiene e o bom funcionamento.
• Lavar e organizar os panos de limpeza e uniformes, assegurando a disponibilidade de materiais limpos para uso diário.
• Realizar a limpeza de coifas, exaustores e filtros, conforme cronograma de manutenção e higiene.
• Responsável por organizar o material de limpeza e por abastecer os recipientes de sabonetes, gel, papel toalha e papel higiênico em todos os locais que se faz uso destes produtos.
• Responsável por operar a máquina de lavar louças (pratos e copos), pela higienização de utensílios, recipientes e panelas.
• Responsável pelo armazenamento correto de utensílios, louças e recipientes garantindo a agilidade no momento da utilização dos mesmos.
• Seguir o manual de boas práticas.

Requisitos 

• Experiência comprovada (mínimo de 6 meses) em serviços de limpeza, preferencialmente em ambientes de cozinha industrial ou restaurantes.
• Habilidade no manuseio de produtos químicos de limpeza e equipamentos de higienização.
• Compreensão e aplicação de técnicas de lavagem e sanitização de utensílios e superfícies.
• Capacidade de seguir instruções e procedimentos operacionais padrão (POP).
• Ensino fundamental completo.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

Habilidades 

• Higiene de Cozinha
• Técnicas de Limpeza
• Organização de Estoque
• Descarte de Resíduos
• Operação de Equipamentos de Limpeza