BM Vagas em parceria com a empresa Yakyoi Restaurante japonês seleciona AUXILIAR DE SUSHIMAN para a cidade de Arujá/SP.

**Responsabilidades**

• Lavar, cozinhar, temperar e esfriar o arroz conforme orientação;
•  Cortar o nabo e o pepino (Tsuma); 
•  Preparar todos os itens para os makis e sushis, bem como os peixes e os frutos do mar e temakis diariamente; 
• Conhecer cada peixe utilizado no restaurante;
• Conferir datas de validade, respeitando sempre o PVPs; 
• Fazer a requisição no estoque dos materiais utilizados no tempo determinado
• Conferir o produto no ato da entrega, tanto a quantidade quanto a qualidade;  
• Entregar os sushis, sashimis e temakis adquiridos pelos clientes;  
• Atendimento ao Cliente;
• Oferecer informações sobre o restaurante e seus respectivos pratos e sobremesas; 
• Executar a limpeza do seu setor;  
• Manter limpo e higienizado seu setor de trabalho; 
• Executar regularmente a higienização das mãos; 
• Auxiliar na organização do restaurante.
•  Preparar o shari diariamente:Preparar ingredientes para o sushi, como cortar legumes e peixes;
• Montar e enrolar peças de sushi e sashimi;
• Auxiliar na organização da cozinha, como lavar pratos e utensílios.
• Manter a higiene e organização do ambiente de trabalho. 

**Requisitos**

• Experiência em manipulação de alimentos.
• Conhecimento básico de cortes de peixe.
• Disponibilidade para trabalhar em regime de escala. 

**Habilidades**

• Agilidade e habilidade em lidar com alimentos.
• Trabalho em equipe e organização.
• Senso de higiene e segurança alimenta

**Horário**

7h às 15h20- 6X1 - com folgas alternadas entre domingo e segunda ,sendo 2 domingos de folga por mês.