Responsabilidades

• Auxiliar na preparação e montagem de produtos de panificação e confeitaria indusstrial, seguindo as receitas e procedimentos operacionais padrão para congelamento

• Operar máquinas e equipamentos de produção de forma segura e eficiente, como fornos, masseiras e ultracongeladores.

• Realizar o controle de qualidade visual dos produtos em diversas etapas do processo, identificando não conformidades.

• Manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar (BPF).

• Auxiliar no embalamento e rotulagem dos produtos acabados, garantindo a correta identificação e acondicionamento.

• Controlar o estoque de insumos e produtos acabados, reportando necessidades de reposição.

• Seguir rigorosamente as especificações técnicas de temperatura e tempo para congelamento de produtos.

Requisitos

• Desejável vivência em ambiente de produção industrial, preferencialmente no setor alimentício.

• Conhecimento básico em BPF (Boas Práticas de Fabricação) e segurança alimentar.

• Habilidade para operar equipamentos de cozinha industrial, como fornos e ultracongeladores.

• Capacidade de seguir receitas e instruções técnicas com precisão.

• Disponibilidade para trabalhar em turnos e em ambiente com temperaturas controladas (frio).

• Ensino médio completo.

• Disponibilidade para atuar no 3º turno - Horário: 01:00/ 08:20 segunda – 23:00 / 06:20 terça a sábado
  

Habilidades

• Preparo de Massa

• Operação de Forno

• Controle de Qualidade Visual

• Boas Práticas de Fabricação (BPF)

• Embalagem de Produtos

• Controle de Estoque (Básico)

• Manuseio de Alimentos