Limpeza e Conservação: Realizar a limpeza e higienização das áreas internas e externas do restaurante, como salão, cozinha, banheiros, depósitos e áreas administrativas. Lavar utensílios e equipamentos utilizados na operação, quando solicitado. Efetuar a coleta e descarte correto de resíduos, seguindo as normas ambientais e sanitárias.
Organização de Ambientes: Repor materiais de higiene, como sabonete, papel-toalha e papel higiênico nos banheiros e áreas de serviço. Manter a organização dos espaços de armazenamento de produtos de limpeza.
Manutenção Preventiva: Identificar e comunicar a necessidade de reparos simples, como lâmpadas queimadas, torneiras vazando ou outros problemas observados. Realizar pequenos reparos, se habilitado e necessário.
Cumprimento de Normas: Seguir as diretrizes de segurança e higiene, utilizando equipamentos de proteção individual (EPIs) sempre que necessário. Garantir a aplicação dos produtos de limpeza de forma correta, de acordo com as instruções e normas de segurança, contidos nos POPs.
Pré Requisitos
Conhecimento básico sobre produtos e equipamentos de limpeza.
Capacidade de operar ferramentas e equipamentos básicos, como aspiradores de pó, lavadoras de alta pressão e esfregões.
Familiaridade com normas de higiene e segurança aplicadas a ambientes alimentares.
Habilidade para seguir cronogramas de limpeza e manusear checklists operacionais.
Conhecimento em realização de pequenos reparos (desejável).