Requisitos:

• Experiência na função;

• Conhecimento em panificação, preparo de massas e fermentação;

• Organização, agilidade e responsabilidade;

• Conhecimento em higiene e manipulação de alimentos.

Atividades:

• Preparar massas, pães e demais produtos de panificação.

• Separar e dosar ingredientes conforme as receitas.

• Controlar o tempo de fermentação e assamento.

• Operar e monitorar fornos e equipamentos.

• Garantir a qualidade e o padrão dos produtos.

• Manter o ambiente de produção limpo e organizado.