COZINHEIRO

Operacional
São Caetano do Sul
Não Divulgado
CLT

Descrição da Vaga

 · COZINHEIROS 

 

Reparar refeições, controlando qualidade dos alimentos, tempo de preparação e atentando ao sabor, para atender os padrões pré-estabelecidos; Orientar
os auxiliares no pré-preparo
de refeições, supervisionando
tarefas
executadas, para manter o
padrão de qualidade
do serviço.
Preparar dietas individualizadas, de acordo com
cardápios estipulados; Auxiliar
na degustação da alimentação
preparada, analisando osabor, visual e consistência;
Coletar amostras e aferir as temperaturas dos alimentos e equipamentos; Zelar pela higiene nos trabalhos da cozinha, aplicando métodos corretos de manipulação, higienização e conservação de alimentos, bem
como providenciando
a limpeza de equipamentos,
instalações e utensílios. Operar
aparelhos ou equipamentos de
preparo e manipulação de gêneros alimentícios, aparelhos de aquecimento ou
refrigeração. Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para cozimento, bem como sobre a
necessidade de reparo e
reposição de utensílios, equipamentos e instalações de cozinha. Efetuar
descarte de resíduos de materiais provenientes
de seu local de trabalho. Executar
outras tarefas correlatas,
conforme necessidade
ou a critério de seu superior. 

 

Conhecimentos e Habilidades necessárias

COZINHEIRO

Benefícios

SALÁRIO E BENEFÍCIO A COMBINAR NA ENTREVISTA

Faixa Salarial

Não Informado