Principais Atribuições

• Liderar, orientar e acompanhar a equipe do setor de açougue.

• Garantir o padrão de cortes, qualidade, organização, higiene e exposição dos produtos.

• Acompanhar recebimento, armazenamento, produção, estoque, validade e perdas.

• Orientar a equipe sobre técnicas de corte, manipulação e utilização dos equipamentos.

• Acompanhar indicadores de produção, vendas, perdas e rendimento do setor.

• Garantir o cumprimento dos procedimentos internos e normas de segurança alimentar.

• Identificar necessidades de treinamento e melhorias no setor.

• Apoiar a gestão na resolução de problemas e acompanhamento da equipe.

• Realizar visitas periódicas às unidades do Grupo Tio Ferreira para acompanhamento e padronização dos açougues.

• Executar outras atividades relacionadas à função, conforme necessidade da empresa.